موجة خضراء زاهية تغزو قوائم الطعام وصفحات التواصل وروتين الصباح. خلال العام الماضي فقط، أطلقت العلامات التجارية قرابة 90 منتجًا جديدًا يعتمد على الماتشا، لترتفع قيمة السوق العالمية فوق 4.6 مليار دولار وتتجه نحو 7 مليارات في غضون عقد. هاشتاغ #MatchaTok ومقاطع إنستغرام يجمعان عشرات الملايين من المشاهدات، ليصبح مسحوق الإميرالد الأكثر أناقة وانتشارًا على الإنترنت.

لكن هذا ليس مجرد ضجة تسويقية؛ إنه علم مثبت. لأنك تستهلك ورقة الشاي كاملة، يمنحك الماتشا ما يصل إلى 137 ضعف مضادات الأكسدة مقارنة بالشاي الأخضر التقليدي، إضافة إلى الكافيين المقترن بالـL-theanine الذي يمنحك تركيزًا هادئًا دون انهيار طاقة القهوة. تربط الدراسات مركبات الكاتيكين فيه بدعم صحة القلب والدماغ والتمثيل الغذائي، فكل رشفة ترقية صحية يمكنك تذوقها.

المشكلة أن الطلب يفوق قدرة الطبيعة على الاستجابة. إذ تسبب ارتفاع الحرارة في تراجع حصاد كيوتو بنسبة 13٪ ورفع الأسعار بنسبة 265٪ هذا الموسم. الدرجات العليا تختفي من رفوف المتاجر الإلكترونية خلال دقائق، بينما تتسابق المقاهي حول العالم لتأمين حصتها. باختصار، أصبح الماتشا الممتاز أكثر ندرة في الوقت الذي قرر فيه الجميع أنهم لا يستغنون عنه.

هنا يأتي دور Grace & Green. لقد استطعنا تأمين دفعة صغيرة وحصرية من ماتشا أوجي الفاخر—يُزرع في الظل، ويُقطف باليد، ويُطحن بحجر ليمنحك قوامًا حريريًا. اخفقه في لاتيه مخملي لبداية اليوم، أو امزجه في عصير لانتعاش بعد الظهر، أو استمتع به صافيًا كما يفضل خبراء الشاي. تبحث عن الدفء مساءً؟ استمتع بهوجيچا المحمص ببطء، بنكهة الكراميل وبدون كافيين تقريبًا.

الثورة الخضراء بدأت بالفعل والندرة حقيقية. اضغط ‘أضف للسلة’ وامنح منزلك هذا السحر الأخضر من اليابان—قبل أن ينفد من الأسواق العالمية. روتينك الصحي الأكثر هدوءًا واسترخاء يبدأ من الآن مع Grace & Green.